URAMAKI

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Nikkei Acevichado
NIKKEI ACEVICHADO

Lubina salvaje con langostinos tigre y salsa acevichada de shoyu

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8 Un. 18€


Vulcano Roll
VULCANO ROLL

Crujientes langostinos bañados en salsa semipicante japonesa

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18€


Tiki Roll
TIKI ROLL

ventresca de atún caramelizada con cangrejo y aguacate, regada con aceite de oliva y sal Maldom.

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8 Un. 19€


Maguro Atún
MAGURO ATÚN

Relleno de tartar de atún picante y crujiete de tempura

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8 Un. 17€


California Roll de Cangrejo
CALIFORNIA ROLL DE CANGREJO

Cangrejo, pepino , aguacate y huevas Tobiko.

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8 Un. 15€


Pez Mantequilla Picante
PEZ MANTEQUILLA PICANTE

Aguacate, queso crema y esparrago tempurizado.

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8 Un. 15€


Tartár Atún Picante
TARTÁR ATÚN PICANTE

Aguacate, pepino y queso crema.

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8 Un. 14€


Avocado Roll
AVOCADO ROLL

Salmón, queso crema y aguacate.

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8 Un. 13€


Imperial de Mango
IMPERIAL DE MANGO

Mango y langostinos tempurizados.

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8 Un. 16€


Crunchy Salmón Tartár
CRUNCHY SALMÓN TARTÁR

Salmón, pepino, crujiente de tempura, queso crema y sésamo.

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8 Un. 15€


Solomillo de Buey con Foie
SOLOMILLO DE BUEY CON FOIE

Solomillo de buey y foie flambeado con Pedro Ximenez, aderezado con sal Maldom y pimienta negra.

gluten lácteos dióxido de azufre y sulfitos

8 Un. 19€


Salmón Flambeado de Queso
SALMÓN FLAMBEADO DE QUESO

Salmón y queso ahumado flambeado, aguacate, pepino, queso crema.

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8 Un. 14€